Nel 2012 la famiglia Fabbri, proprietaria  del Villaggio Nevada di Folgaria, compie il cinquantesimo anno di attività. Tutto cominciò infatti nell'estate del 1962 a Miramare, frazione di Rimini, dove i genitori di Carlo Fabbri, insieme ai fratelli del babbo, presero in affitto la Pensione Pozzi.

Non c'era alcuna esperienza ma tanta voglia di lavorare: la mamma in cucina a fare la cuoca (aveva seguito il corso di un esperto), il figlio Carlo ed i fratelli in sala a servire, il babbo Luigi, che continuò per alcuni anni a fare il muratore durante l'inverno, a sovrintendere la nuova attività. Luigi aveva vissuto qualche anno della guerra nei campi di concentramento e quindi aveva imparato il tedesco. La Pensione Pozzi prese quindi ad avere anche una clientela proveniente dalla Germania.

Nel 1966 la famiglia si trasferì a gestire l'Hotel Cuba, sempre a Rimini.  Poichè l'albergo lavorava con gli inglesi, il padre volle che nelle sere invernali il figlio gli insegnasse un po' di inglese per poter dialogare con i clienti. Sono gli anni pionieristici del turismo  riminese.Il primo albergo di proprietà della famiglia arrivò verso la fine degli anni Sessanta: era l'Hotel 3 Assi.

La prima uscita fuori dal territorio di Rimini avvenne nel 1992 con l'Hotel Embassy & Boston di Milano Marittima.  Poi nel 1995 arrivò il Villaggio Nevada di Folgaria, nel 2000 l'Hotel Fiera di Verona, nel 2002 il Ramada Emilia di Reggio Emilia.

Sono queste le principali tappe di un'avventura imprenditoriale maturata alla scuola della tradizione di ospitalità della Riviera romagnola e raccontata da alcune delle tantissime foto di 50 anni di attività. Dall'alto Carlo, Giuseppe e Biagio con il "Babbo" Luigi nella nativa Coriano, oggi resa famosa dal povero Marco Simoncelli. Poi Carlo e Giuseppe assieme ai genitori davanti all'Hotel Cuba di Rivazzurra e con un gruppo di affezionati clienti tedeschi. Scendendo la mia famiglia con i figli ancora piccoli e con Alberto Tomba e Martina Colombari all'Hotel Augustus di Riccione dove passarono un'estate nel 1992. Infine la mia famiglia oggi con Rosanna che di tanto in tanto scrive nel blog che porta il suo nome su questo sito; Flavio ingegnere delle telecomunicazioni e infine Michele studente di violino. E l'avventura continua......